發(fā)布時(shí)間：2025-04-21 來(lái)源：培訓(xùn)處 瀏覽量：650人次
4月20日，湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功舉辦“心聲”系列研學(xué)活動(dòng)——“茶藝·心聲”。本次活動(dòng)吸引了30組家庭參與，通過(guò)采茶、炒茶等實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓參與者深入體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的魅力，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
活動(dòng)伊始，參與家庭在學(xué)校專業(yè)教師的帶領(lǐng)下走進(jìn)學(xué)校茶園。王老師詳細(xì)講解了茶樹(shù)品種、生長(zhǎng)特性及茶葉采摘技巧，強(qiáng)調(diào)“一芽一葉”或“一芽二葉”的采摘標(biāo)準(zhǔn)，并示范了正確的采茶手法。孩子們挎上竹簍，化身“小茶農(nóng)”，在翠綠的茶園中細(xì)心采摘鮮嫩茶芽，親身體驗(yàn)茶農(nóng)的辛勞與樂(lè)趣。
采茶結(jié)束后，孩子們帶著收獲的鮮葉來(lái)到茶葉加工實(shí)訓(xùn)室。王老師現(xiàn)場(chǎng)演示了傳統(tǒng)手工炒茶的完整流程，包括殺青、揉捻和干燥等關(guān)鍵步驟。在老師的指導(dǎo)下，孩子們分組體驗(yàn)炒茶，親手翻炒茶葉，感受茶葉在高溫下逐漸散發(fā)的馥郁香氣。實(shí)訓(xùn)室內(nèi)茶香四溢，歡聲笑語(yǔ)不斷，參與者對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
除了傳統(tǒng)制茶工藝，活動(dòng)還特別介紹了茶葉在烹飪中的獨(dú)特應(yīng)用。終身教育社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)李老師分享了“茶葉煎蛋”的做法，并提到中國(guó)名菜“龍井蝦仁”，展現(xiàn)了茶葉為菜肴增添鮮香的獨(dú)特本領(lǐng)。這一環(huán)節(jié)不僅拓寬了參與者對(duì)茶文化的理解，也為家庭提供了親子互動(dòng)的靈感。
“茶藝·心聲”是湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院“心聲”系列研學(xué)活動(dòng)的第二期，旨在通過(guò)沉浸式體驗(yàn)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。此前，“花藝·心聲”活動(dòng)已成功舉辦，未來(lái)還將推出“木藝·心聲”活動(dòng)，帶領(lǐng)更多家庭體驗(yàn)傳統(tǒng)木工技藝，感受匠心精神。
參與活動(dòng)的家長(zhǎng)表示，此次活動(dòng)不僅讓孩子們學(xué)到了茶文化知識(shí)，還通過(guò)實(shí)踐增強(qiáng)了動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。孩子們則興奮地表示，親手炒制的茶葉帶回家后，將和家人一起品嘗這份獨(dú)特的成果。
